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                                            ◆ welcome to Zoki Essence ◆

                                            香精的組成成分
                                            香精至少由數種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機化合物的復合體。香精的調配可由如下組成：
                                            ①香基--顯示出香型特征的主體；
                                            ②合香劑--以調和各種成分的香氣為目的的成分；
                                            ③修飾劑--使香精變化格調的成分；
                                            ④定香型--本身是不易揮發，并能抑制其它易揮發香料的揮發度，使其揮發減慢；
                                            ⑤稀釋劑--適當地把香味淡化及對結晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應無臭、穩定、安全而且價格低。
                                            上一條:香精的調配流程
                                            下一條:食用香精及應用
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